100% filiera siciliana
Dalla Stalla alla Tavola con Trasparenza e Qualità
Tracciabilità Totale
Dal Campo alla Tavola, Ogni Passaggio Conta
La nostra filiera certificata garantisce una completa tracciabilità. Ogni fase, dalla nascita degli animali all’arrivo della carne sulla tua tavola, è monitorata con rigore. Questo ci consente di offrirti un prodotto sicuro, sano e di qualità eccellente, in cui ogni dettaglio è sotto controllo.
La Filiera Certificata:
Un Percorso di Eccellenza
1. Coltivazione
Coltiviamo direttamente i foraggi destinati all’alimentazione dei nostri animali, selezionando materie prime naturali e prive di sostanze nocive. Un primo passo fondamentale per garantire benessere, qualità e tracciabilità fin dall’origine.
2. Allevamento
Gli animali crescono in ampi spazi verdi, nutriti con mangimi naturali e seguiti quotidianamente da personale specializzato. Il rispetto del loro benessere è al centro del nostro lavoro, perché solo animali sani producono carne di qualità.
3. Macellazione
Nei nostri impianti certificati e all’avanguardia, ogni capo viene macellato nel pieno rispetto delle normative sanitarie e del benessere animale. La presenza costante del veterinario ufficiale garantisce un controllo rigoroso su ogni fase.
4. Lavorazione
Dopo la macellazione, la carne viene sottoposta a controlli accurati e lavorata con cura: disossatura, porzionamento e confezionamento avvengono in ambienti sicuri e igienicamente controllati, pronti a soddisfare ogni esigenza.
5. Commercializzazione
La carne, tracciata e certificata, viene etichettata con indicazioni chiare su provenienza e qualità. È destinata a macellerie, GDO, ristoratori e mercati europei, portando il meglio della filiera siciliana fino alla tavola del consumatore.
Premium Selection:
l’eccellenza della carne siciliana
La Premium Selection di Spadola e Figli include Scottona Siciliana e Vitellone Siciliano, carne esclusivamente locale, prodotta con metodi naturali e controlli rigorosi, rispettando ambiente e benessere animale. Una selezione autentica che valorizza la tradizione e il territorio siciliano.Oggi, i suoi tre figli portano avanti la tradizione con innovazione, garantendo una filiera certificata e sostenibile.
Standard di Sicurezza
La Qualità è una Questione di Dettagli
Rispettiamo i più alti standard di sicurezza alimentare in ogni fase del processo produttivo. Dall’allevamento alla macellazione, ogni passaggio è sottoposto a rigorosi controlli per garantire carni prive di contaminazioni e conformi alle normative nazionali e internazionali.
Controlli Rigorosi
Monitoraggio Costante, Affidabilità Assicurata
I nostri allevamenti e impianti sono sottoposti a controlli costanti da parte di enti certificatori e delle nostre squadre interne. Questo approccio ci permette di mantenere standard elevati e di intervenire tempestivamente per garantire sempre il meglio ai nostri clienti
La Filiera Certificata:
Un Percorso di Eccellenza
Affidarsi a Spadola & Figli significa scegliere trasparenza, qualità e rispetto per il territorio. La nostra filiera certificata è la garanzia di un prodotto che nasce dall’amore per la terra e dal rispetto per chi la abita.
